老人远离慢性病 常吃蒸菜有用处

生活康网 2017-04-19 手机查看

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老年人因为年龄的增长会有很多疾病找上门来...

老年人因为年龄的增长会有很多疾病找上门来,特别是不易治愈的各种慢性病,不止会给老年人带来身体的不适还会影响到老人的正常生活,如果大家想远离慢性病的困扰,在生活中常常吃些蒸菜会很有用处。

蔬菜是中国人日常膳食中不可或缺的食物,烹饪方法有很多,例如炒、焖、炖、呛等等,但是在中原河南有一种独特的蔬菜烹饪方法——蒸菜。蔬菜用来蒸还真是不多见,到底是怎样做的呢?有啥营养价值呢?

平日的生活中我们吃惯了炒、焖、炖、呛,偶尔尝试一下蒸菜,调换一下口味,搅动一下你的味觉神经,让你体会别样的美味。河南蒸菜的基本做法是把菜叶洗净,切成125px左右,让菜叶保留一点水分,洒上点油,拌入少许食盐,再混入适当面粉,就可以上锅蒸啦,就这么简单。当然你也可以不用叶菜,用根茎类的例如胡萝卜等也可以。蒸菜中的膳食纤维可以避免很多由于蛋白质、油脂摄入过多而引起的疾病,每周吃2-3次蒸菜,可以让慢性疾病远离你。

蒸菜的营养价值:

1、蒸菜属于低温烹调,营养素损失少。

2、取材方便,绿色健康,膳食纤维软化后更容易消化吸收。

3、味道清淡,调味品少,有助于培养清淡饮食的习惯,告别重口味

4、营养素均衡,蒸菜中有面粉,可以提供碳水化合物。

5、膳食纤维含量丰富,有助于降低血脂,排出肠道内的毒素。

老年人看完此文,是否可以考虑把蒸菜安排到自己的三餐中呢?为了自己的健康,为了能让在外工作的子女放心,还在等啥,快快开始做起来吧。

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