一男子吃完鸭脖鸭腿后头晕 为啥检验的血液会是蓝紫色

生活康网 2017-11-22 手机查看

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鸭脖、鸭腿相信很多人都爱吃,就像江苏省的...

鸭脖、鸭腿相信很多人都爱吃,就像江苏省的小李,平时就喜欢在外买一些散的鸭脖、鸭翅、鸭腿吃,前几天,跟往常一样去买个一个鸭脖、鸭腿,再自己做个素菜,吃的美美的。

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可没想的是,刚吃完没多久,就感觉头晕、心律加快,随时感觉呼吸心跳停止,面部也发紫,家人看到小李这样,急忙送往了医院就诊,经过医生诊断,说小李是严重的亚硝酸盐中毒,检验的血液都是蓝紫色的,高度怀疑跟吃过的鸭脖、鸭腿有关。

小李想平时也是这么吃啊,这回怎么出现问题啦,下面我们一起来看看吧!

首先我们先来看下小李为什么会亚硝酸盐中毒,如果摄入过多亚硝酸盐的食物,或者不小心摄入工业上的亚硝酸盐,再或者是摄入了本身就含有大量亚硝酸盐的食物。

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中毒后常常表现恶心、呕吐、胸闷、呼吸困难、心悸、抽搐、情绪烦躁、皮肤发紫、发蓝等症状。像小李就属于食用了亚硝酸盐含量过多的食物,引起的亚硝酸盐中毒。

亚硝酸盐可以延长食物的保质期,保证了食品的安全,我国对亚硝酸含量也有着严格的使用要求,所以,一般正规的厂家都不会出现亚硝酸盐中毒的事件发生。

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而小李买的是散鸭脖、鸭腿,不像真空包装的那样,可以保证食品的安全,有生产日期,保质期,散的就不一样了,我们并不知道它的保质期有多久,只能靠闻它的味道,但是有一些不良商家,为了食物不变坏,总会用亚硝酸盐把食物本身的味道遮盖过去,以至于靠嗅觉来判断是不可行的。

因此,为了大家的安全考虑,建议少吃外面散的卤制品,去正规的商家购买


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